Nichée dans un écrin de verdure, l’Habitation Desmarais vous invite à goûter des plats métissés et savoureux, issus des produits frais et locaux
Habitation desmarais
midi et soir du mardi au samedi | dimanche midi
Actualités / événements
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Rythmes et Saveurs
>> 09 Novembre
Les dimanches « Rythmes et Saveurs » continuent à l’Habitation Desmarais !
Pour tous les amateurs de bons moments partagés, on vous a préparé le combo parfait : une carte très spéciale et une ambiance musicale live 
Rendez-vous tous les dimanches pour finir le week-end sur une note gourmande et festive.
Habitation Desmarais 
Dimanche 09 Novembre 2025
service du midi
Réservation conseillée en ligne
ou par téléphone :
0590 81 73 69
Jeudi Tapas
> 13 Novembre 2025
Rejoignez-nous le jeudi 13 Novembre avec JACQUES D’ARBAUD pour la prochaine soirée tapas à l’Habitation Desmarais
Habitation Desmarais Jeudi 13 Novembre 2025 à partir de 19h30
Prix 35€ (pré-paiement de 15€ obligatoire à la réservation)
Le tarif inclus : PAF + Une planche salée
Réservation obligatoire en ligne via zenchef ou par téléphone
0590 81 73 69
Rythmes et Saveurs
> 16 Novembre
Les dimanches « Rythmes et Saveurs » continuent à l’Habitation Desmarais !
Pour tous les amateurs de bons moments partagés, on vous a préparé le combo parfait : une carte très spéciale et une ambiance musicale live
Rendez-vous tous les dimanches pour finir le week-end sur une note gourmande et festive.
Habitation Desmarais Dimanche 16 Novembre 2025 service du midi
Réservation conseillée en ligne
ou par téléphone :
0590 81 73 69
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et sélectionnez la date souhaitée
Partez pour un merveilleux voyage culinaire au cœur de la Guadeloupe
Patrimoine et tradition culinaire locale, lieu de rencontre privilégié des basse-terriens qui apprécient sa gastronomie élégante, l’Habitation Desmarais invite à déguster des produits fins, dans une ambiance raffinée au cœur de son jardin tropical.
Le temps d’un repas, dans le cadre d’un événement ou d’un anniversaire, profitez d’un moment de légèreté où la douceur et le plaisir règnent.
UN PATRIMOINE INTEMPOREL
FIERTÉ DE LA BASSE-TERRE
Construite par une famille hollandaise dans les années 1660 sur la montagne de l’Espérance, près de la rivière aux herbes, la propriété reste sous l’influence des Hollandais jusqu’en 1872, date à laquelle la famille Cabre la rachète et substitue la sucrerie à la distillerie qui cesse son activité en 1989, à la suite du passage du cyclone Hugo. La famille Cabre transforme le lieu d’habitation en restaurant dans les années 90.
La maison principale a été refaite en 1823, incendiée en 2009 et reconstruite quasi à l’identique.
Aujourd’hui, l’équipe du restaurant vous propose des événements festifs réguliers (concerts, dégustation, rencontre artistique…) pour découvrir ses rhums et ses tapas dans un cadre magnifique. Elle met également son expérience et sa convivialité au service de vos moments de vie, quotidiens, professionnels ou familiaux.
La carte
Notre carte change régulièrement selon les idées du chef
et l’arrivage de produits frais
L’équipe chevronnée qui concocte la carte a pour seul objectif de sublimer la cuisine locale, dans ce cadre unique en Guadeloupe.
L’équipe efficace et inventive, reconnue pour la qualité de sa cuisine et pour son accueil souriant, est soucieuse de rendre votre repas inoubliable
L’Habitation Desmarais accueille régulièrement des soirées thématiques. C’est également un cadre idéal pour organiser toutes sortes d’événements professionnels ou familiaux.